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黑甜仔是一種很極端的野菜,愛的人超愛,天天吃不膩.  但不愛的人,就是

無法接受那稍稍的苦味.這時節,爸爸的綠竹筍園裡正狂放的長滿了

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冰箱總會庫存一些絞肉,而絞肉確實能扮演千變萬化的角色.  快速菜餚更是少不了它.


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其實這個做法應該叫竹筍飯湯比較對吧!  滋味很棒的!

 

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鬆軟的馬鈴薯配上濃郁的蛋香,可當主食, 點心,小朋友愛吃.  

配紅酒也是非常對味.

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每次當我 要設計30分鐘晚餐時,所想到的不只是快速易做,

而是要兼顧營養均衡,更是盡量低脂不油膩,希望能適用更多人.

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由於急速冷凍技術的進步,現在可以買到品質很好的魚產及蔬菜. 甚至比

一般經過層層轉運的新鮮度來的更好.  想要快速完成晚餐,冷凍食品可以

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Lilian 上班忙得不可開交,下班後還得趕著上晚餐,把寶貝們餵飽. 

那麼遠,實在幫不上甚麼忙,但想到一個方法,設計一系列的快速易做且

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不知大家有沒有這種經驗,其實上了年紀的老人家不喜歡吃鮭魚. 

說實話鮭魚特有的魚腥味還蠻重的,試過很多不同的烹飪方式,

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很久很久以前曾經滿腦子疑惑什麼是搶鍋麵?  老闆端出一碗超級

大碗公的麵,看了就完全明白了,就是家裡常常煮的家常麵啦!

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享受純粹芋頭口味的芋頭稀飯,自己做簡單豐富,從此對外面買的口味嗤之以鼻.

 

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