IMG_0558  

中秋節全家團圓,但今年例外沒有烤肉.  是為健康著想少吃炭火燒烤,

但中秋節的feel也是很重要的,所以材料不變只是改成用煎的.  當然

煎紅麴香腸,肉片,一樣也不少.  乾煎霜降肉片也是博得滿堂彩.


IMG_0546  IMG_0547  IMG_0549  

IMG_0552  

漂亮的霜降肉片兩面抹上鹽巴和黑楜椒粉,使用不沾鍋,鍋熱免油先大火

下鍋乾煎約30秒轉小火,要讓肉更嫩可將鍋蓋蓋著煎至兩面呈金黃即可,

斜切片擺盤,真是軟嫩好吃呀!


今年的紅文旦也是特別好吃,肉軟汁多又甜,我想高掛的圓月也在羨慕

我們所享受的各式頂級美味吧!



瓊山渭水 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()