目前分類:西式料理 (14)

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由於生性懶散卻又不喜外食,所以常喜歡做點大份量的食材,事先分門別類放入

冷凍庫.  依當天心情規劃菜單再從冰箱中信手捻來做給寶貝們吃,如此可不用

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難得早上起床艷陽高照,暖呼呼的!  真是個 Beautiful Sunday!

最近皓皓古瘋狂的愛上鮪魚三明治,不用趕著上學就多做一些讓他吃個過癮.

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一直沉溺在屏東縣牡丹鄉的野薑花季.  純樸小山村瀰漫著濃郁的野薑花香,

讓Maggie, 嬌嬌和我一直捨不得離開.  歸途中恆春海邊的洋蔥一袋接一袋,

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難得全家福且天又冷的厲害,做了各式菜餚滿足嘴饞的每個人.

 

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義大利麵對兒子如空氣般是不可或缺的,一時興起要吃肉丸子紅醬麵.

端上桌時簡直high到極點,因為他以為要準備材料可能得等好幾個鐘頭呢!

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鬆軟的馬鈴薯配上濃郁的蛋香,可當主食, 點心,小朋友愛吃.  

配紅酒也是非常對味.

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照片 1580  

先來看看波特貝勒菇長什麼樣子吧!  

照片 1556  

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 照片 1327  

炒青菜,燙青菜,燉青菜.....來個生菜沙拉也是非常讚的.  但醬汁常是一個

決定性的角色,有的太酸,有的太油,有的太膩,因而造成很多男人和小孩

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照片 1247  

馬鈴薯很棒,中西式料理均宜.  而且主食,配菜或點心可變化萬千.

 

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potato  

要是家裡的小孩愛吃薯條,請你跟我這樣做,健康好吃不油膩而且

經濟又實惠.

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一家人吃飯最重要的是快樂,雖然是年夜飯,我們選擇最愛的,最輕鬆的,

最不拘泥的方式,讓我們可以傾心,可以笑談,可以言酒,可以把歡,度過

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之前的Olivia's 義大利肉醬居然比紅麴菜單還受歡迎,而且有好幾個朋友希望我能販售

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照片 127.jpg    這道燉牛肉,我把它定義為做西式料理的入門款,就算是新手要失敗也不容易.

 

做法很簡單,晚上將2斤牛肋條切大段(煮好會縮小),1顆洋蔥切塊狀,1條大紅蘿蔔切滾刀塊,5片月桂葉,全部放進保鮮盒,倒入紅酒淹過食材,

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你知道這一大鍋是什麼嗎?  

 

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