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這屬於比較日式的醃法,和一般熟悉的涼拌不一樣,但保證你會愛.
小黃瓜洗淨放入較大可醃物的容器灑些鹽巴置冰箱約半天去生,將苦水
到掉,用白開水洗一洗備用.
另備 2大湯匙味增
2大湯匙味淋
1大湯匙糖
2大湯匙米酒 左列全部攪拌均勻,一層小黃瓜一層味增醬鋪滿
密封放冰箱醃3至4天,
要吃時請將味增醬沖洗乾淨切塊或切片均可. 好吃!
另涼拌小黃瓜可參考：
http://oliviachiou.pixnet.net/blog/post/22033277
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