夏天來了,涼拌菜就跟著來了. 免油煙又清涼爽口,我好愛呀!
很少很少拿小黃瓜當熱食,但冰箱裡幾乎都有它. 就算不加任何調味,
洗淨後拿著咬也是口感很好又吃進了好多維他命C,皮膚好像就變嫩了呢!
涼拌小黃瓜應該有成千上百種吧! 今天上兩個最最簡單的. 先把小黃瓜
洗乾淨斜切片灑些鹽巴去苦水.
表姐給了好多自家種的有機小黃瓜,雖然長相不美但滋味可好了.
全部有一大盆頭,去了苦水後分成兩部份. 一份直接拌點糖給兒子,
一盤他還嫌不夠. 如最上圖. 第二天再拿來做三明治,夾顆荷包蛋,早餐
或下課點心都很棒.
另一部份做大人口味的, 加點蒜頭,糯米醋和一點糖拌勻,冰箱冰一下.
冰涼好吃,一口接一口喲.
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