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在前幾篇PO文母親節的晚餐上,眼尖的你可能有發現一盤蘿蔔乾炒毛豆.
這道菜無論自家吃或請客端出來一向是最早清光的一盤,可謂是
暢銷也是長銷菜.
材料作法都好簡單： 毛豆, 蘿蔔乾丁,蒜頭,辣椒
毛豆先煮熟備著. 起油鍋爆香蒜頭辣椒炒蘿蔔乾放一點鹽巴,醬油,糖
炒香,然後放入毛豆炒勻淋一點點香油再拌一下就好了. 配飯下飯,
夾饅頭更讚. 而且飯前幾乎所有人都會先舀幾匙吃吃順便哈啦才過癮.
蘿蔔乾有的很鹹,鹽巴需適量,別一下擺太多. 醬油一咪咪就好,只是
取醬香味而已.
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