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對家庭主婦來說貢丸可說是方便丸,找到一家最符合家中口味的品牌,
在冰箱中多備一些隨時可用. 每次想不出要煮什麼的時候,貢丸總能助
我一臂之力. 例如和肉一起燉滷,炒菜添味或做湯等等
單是做湯就可當主角亦可成配角. 光貢丸煮滾加上冬菜及芹菜末,就可
擄獲大家的心. 多一點變化也能增多不同口味,同樣獲得大家讚賞.
不論如何呈現貢丸湯,總是要先將貢丸煮出鮮味活化湯汁,再加上其他
配料.
天熱多吃冬瓜退火,加上最愛的鮑魚菇,切一塊板豆腐,和貢丸一起煮出
合諧清淡的湯頭,輕爽無負擔.
想讓兒子多補充蛋白質,何妨再加一顆荷包蛋!
要做不沾鍋底的荷包蛋,用個小訣竅就可以了,
先在碗中放一點水將蛋打入再放入滾水中煮熟就可以吃到完整
漂亮的荷包蛋了.
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