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素的喔!!!
將麵腸切條狀
備用.
酸菜泡水去鹹味,切細條,起油鍋爆薑絲炒酸菜,加一點點醬油和一點點糖調味盛起.
鍋中再放點油,小火將麵腸煎黃煎香,放一大匙紅麴,一小匙醬油炒勻,入炒好的酸菜混和拌炒
均勻即可. 注意,先試吃酸菜的味道再斟酌放醬油的多寡以免太鹹. 這道菜不要有湯汁喔!
冷了也好吃. 帶便當很讚,夾饅頭很速配,配飯要吃3碗.
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