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相信很多人看不懂這是甚麼?  這是道奶奶的私房菜,沒聽說有人吃過,但家裡常吃.  

羊角椒會辣,但不像辣椒般辣也不是只當調味料,有人拿來鑲肉也是好吃.

 

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好友R給的有機羊角椒,太久沒看到羊角椒了.  立馬做了醋拌羊角椒給爸爸

解解饞,這是爸爸的最愛.  說穿了做法就不值錢了,因為太簡單,但滋味很棒

又下飯.  拌麵也超對味.

 

將羊角椒洗淨,切除蒂頭,放入滾水煮爛撈起搗爛,加入醬油和醋再添一咪咪糖

拌勻就ok了.  醬油看個人鹹淡喜歡,但醋得多一點,又酸又辣讓人忍不住想吃一口.

 

就這麼簡單,非常值得一試.  包你再做多次.  可一次做多一些冰箱冰著,涼的也好吃.

 

 

 

 

 

 

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