照片 732  

有人說過客家人愛喝湯,不知有無根據,但我相信耶!  每天都要煮一大鍋湯.

要是準備減肥,那就常常喝湯解決一餐, 營養有了, 也很有飽足感. 很能安慰自己對不對!!!!!

 

排骨 一斤

白蘿蔔 半條

紅蘿蔔 一條

玉米 二條

薑片 二片

照片 724  

 

同樣的,排骨洗淨川燙(最少滾個5分鐘)再洗淨放入湯鍋中,加薑片,一匙糯米醋,同時加入

紅白蘿蔔,煮滾至排骨及蘿蔔都爛了,再放入玉米煮滾10分鐘,加入些許鹽巴即可.

加醋可讓排骨鈣質釋出喔!  煮好了醋也揮發掉了,不會有酸味的.

玉米很快就可煮熟,別和排骨同時下鍋否則就沒有甜味不好吃了.

太簡單啦!明天假日煮一鍋唄.

 

 

 

 

瓊山渭水 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • maggie
  • 我第一次喝到這樣組合的湯是在你堂姐家
    真想念你堂姊好多年沒看到她了
  • 真的嗎? 你還記得. 她很好,等她回來再一起來我家吃飯. 有她在廚房,我就會變隱形人,因為她已到了廚神的地位.

    瓊山渭水 於 2012/03/10 18:48 回覆