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烤鮭魚,煎鮭魚,鮭魚味增湯...太老套了,想換一點新鮮的.
紫蘇梅燒鮭魚真的夠新鮮了!
乾鍋先煎鮭魚,不放油仍會釋出很多的油脂,雖然鮭魚油是屬於
omega-3健康好油,但多了總覺得膩,加上紫蘇梅的酸味可強烈
綜合油膩感.
鮭魚雙面煎成金黃,下薑絲稍稍煎香,再放入紫蘇梅及梅汁和醬油,
加約小半碗的水一起燒入味,再放入蔥段燜10秒鐘即可.
酸酸好滋味不僅去腥而且去油膩. 有紫蘇梅的人請務必試試看.
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