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相信很多人看不懂這是甚麼? 這是道奶奶的私房菜,沒聽說有人吃過,但家裡常吃.
羊角椒會辣,但不像辣椒般辣也不是只當調味料,有人拿來鑲肉也是好吃.
好友R給的有機羊角椒,太久沒看到羊角椒了. 立馬做了醋拌羊角椒給爸爸
解解饞,這是爸爸的最愛. 說穿了做法就不值錢了,因為太簡單,但滋味很棒
又下飯. 拌麵也超對味.
將羊角椒洗淨,切除蒂頭,放入滾水煮爛撈起搗爛,加入醬油和醋再添一咪咪糖
拌勻就ok了. 醬油看個人鹹淡喜歡,但醋得多一點,又酸又辣讓人忍不住想吃一口.
就這麼簡單,非常值得一試. 包你再做多次. 可一次做多一些冰箱冰著,涼的也好吃.
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