roasted served  

紅麴醃梅花肉真的用處多多喔!  方便又快速呢!

 

使用一般家裡烤土司的小烤箱即可.   紅麴醃梅花肉退冰後,盡量將紅麴米粒踢除乾淨. 

先將烤盤用鋁箔紙墊著再放上肉塊,如此就不會弄髒烤盤. 

roasted  

烤箱預熱3分鐘,烤10分鐘請翻面續烤5分鐘就可以了.  取出稍冷切片

 配上蒜苗或蒜片都很對味呢!   

 

紅麴醃梅花肉請參考:  http://oliviachiou.pixnet.net/blog/post/16301511

 

PS 多餘的紅麴醬請勿丟棄,可煮飯,炒肉,炒菜,燉肉..........

 

 

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