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中秋節全家團圓,但今年例外沒有烤肉. 是為健康著想少吃炭火燒烤,
但中秋節的feel也是很重要的,所以材料不變只是改成用煎的. 當然
煎紅麴香腸,肉片,一樣也不少. 乾煎霜降肉片也是博得滿堂彩.
漂亮的霜降肉片兩面抹上鹽巴和黑楜椒粉,使用不沾鍋,鍋熱免油先大火
下鍋乾煎約30秒轉小火,要讓肉更嫩可將鍋蓋蓋著煎至兩面呈金黃即可,
斜切片擺盤,真是軟嫩好吃呀!
今年的紅文旦也是特別好吃,肉軟汁多又甜,我想高掛的圓月也在羨慕
我們所享受的各式頂級美味吧!
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