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怎麼辦? 天氣熱得大家食慾不振,就想用一些酸溜溜的口味吸引全家的味蕾.
這紫蘇梅燒雞翅很受大家歡迎喔!
材料是雞翅約一斤半,紫蘇梅一碗含湯汁,薑片
熱鍋爆香薑片,倒入雞翅翻炒稍煎,再加入捏碎的紫蘇梅及湯汁,加水
與食材平,放些許冰糖,加少許醬油增色,蓋鍋燜熟入味即可. 酸甜滋味很棒的.
因紫蘇梅鹹甜味已足,加醬油調味要小心.
一甕自醃紫蘇梅真是好用做菜燒肉蒸魚或調冰紫蘇梅汁都好. 夏天尤其適用.
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