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不良食用油品氾濫,吃自己炸的純豬油最放心. 順便炸些油蔥酥更是萬般好用.
一直以來每餐在餐桌上總是最少有兩樣大量的青菜,但實在不愛用大火快炒,
幾乎都已清燙為主,想討兒子歡心多吃青菜所以總是拌上香噴噴的油蔥酥,
加些海鹽或喜愛的醬油,就能輕易抓住他們的胃. 做法實在簡單,準備大鍋滾水
將洗淨的青菜放入,不加蓋讓殘存農藥揮發也讓青菜保持翠綠,熟透撈出一起
拌勻即可. 分享給所有要小孩吃青菜的母親.
或者拌碗古早味油蔥醬油拌麵,也是超級涮嘴!
欲購買純豬油客家油蔥酥請參考
http://oliviachiou.pixnet.net/blog/post/22638145
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