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不過就是片板豆腐,那麼簡單卻有無比好滋味.
嫩板豆腐一塊切片,熱油鍋豆腐排整,兩面一定要煎的焦香,淋上
醬油膏,加一小匙糖再撒些胡椒粉,放一碗水,小火煮滾10分鐘,所謂
千滾豆腐萬滾魚,就燒個入味就對了,最後撒上一大把蔥花再燜10秒鐘,
淋點香油就可上桌了. 大魚大肉請靠邊站,這餐就靠它了.
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- May 02 Thu 2013 18:55
家常豆腐
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