紅麴肉片炒韭菜  

二月韭開始上場了.

 

韭菜                  一把

紅麴醃梅花肉片 一片

 

先將紅麴醃梅花肉切片,下油鍋稍稍煎炒一下,再下韭菜頭翻炒一下,

再馬上放入韭菜葉滴一匙水翻炒約1分鐘就完成了.  醃肉已經過調味,

不需再放任何調味料就可將韭菜襯托的好吃非凡了.   從切肉片到炒好

上桌不到5分鐘, 應付餓昏的人兒最好用了.

 

紅麴醃梅花肉請看  http://oliviachiou.pixnet.net/blog/post/16301511

 

 

 

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