紅麴麵腸炒酸菜.jpg  

 

素的喔!!!

 

將麵腸切條狀照片 204.jpg  備用.

酸菜泡水去鹹味,切細條,起油鍋爆薑絲炒酸菜,加一點點醬油和一點點糖調味盛起.

鍋中再放點油,小火將麵腸煎黃煎香,放一大匙紅麴,一小匙醬油炒勻,入炒好的酸菜混和拌炒

均勻即可. 注意,先試吃酸菜的味道再斟酌放醬油的多寡以免太鹹. 這道菜不要有湯汁喔!

冷了也好吃.  帶便當很讚,夾饅頭很速配,配飯要吃3碗.

 

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