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 有一樣菜我不想學,因為知道不可能超越邱媽咪的. 那就是客家封肉.  

年關快到了,弟弟妹妹的同事又開始向邱媽咪詢問何時可寄出媽咪那遠近馳名有口皆碑的客家封肉.   這十多年來禁不住他們的哀求,邱媽咪總是在過年前要準備上百斤的封肉為他們添加年夜飯的好味道. 雖然辛苦,但邱媽咪也樂此不疲.

幸運的是我們常常可嘗到好滋味,而且做出好多的變化.  今天我將紅蘿蔔,白蘿蔔和海帶結放進去一起滷,入味好吃,味道棒透了.




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    瓊山渭水 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

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