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不知大家有沒有這種經驗,其實上了年紀的老人家不喜歡吃鮭魚. 

說實話鮭魚特有的魚腥味還蠻重的,試過很多不同的烹飪方式,

覺得薑燒鮭魚是最能讓老人家接受的.

作法很簡單,準備鮭魚,薑絲,醬油就可以了.

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將漂亮的鮭魚先抹一點點鹽巴,熱油鍋兩面煎成金黃色,下薑絲稍煎,

最好多些薑絲,煮好非常好吃的.  再淋一匙米酒,適量醬油,一匙清水,

加一匙味淋(不要也可以),小火燒2分鐘灑下蔥花就可以囉!

 

 

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