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涼拌西洋芹又脆又嫩嚼感很好,根據我的潛在調查好像女生特愛.
西洋芹刨去粗絲先切段再切粗條狀加一小匙鹽拌一下醃30分鐘,去除苦水
再用冷開水清洗,水倒掉後加入蒜頭,醬油,些許糖拌勻入冰箱冰10分鐘
就可以了.
紅麴食譜盡來自瓊山渭水紅麴醬
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