最最家常菜卻有清甜好滋味!
逆紋將洋蔥切粗絲,因為我家喜歡將洋蔥炒的軟嫩,所以逆紋切比較容易煮軟.
若喜歡吃脆脆口感的則順著絲切就可以了.
其實這道菜也是如同前幾篇的炒高麗菜一樣不想浪費煎香腸的精華,就接著
來個洋蔥炒蛋. 將切好的洋蔥絲直接放進煎完香腸的鍋中翻炒,加入清水約平
洋蔥蓋鍋蓋燜煮軟加入蛋花,等蛋稍稍凝固再拌炒均勻就可以了. 可先試吃
再看看是否加點鹽巴. 炒軟的洋蔥甜滋滋的,非常好吃. 多吃洋蔥可讓
血液暢通,很不錯喲!
因為接著煎香腸的鍋子,所以顏色有點深. 直接炒的話就是白白洋蔥的加上
黃黃蛋花,上桌很美的.
炒高麗菜請參考http://oliviachiou.pixnet.net/blog/post/37636016
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