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Maggie 的鯖魚肥美極了!  聽說挪威來的更是精選中的精選.  因為只有

和BJ兩人吃晚餐,就來個鯖魚大餐.


兩樣做法一樣好吃.

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雙面輕抹些鹽巴乾煎,魚肉油嫩,在嘴中油脂綿密就感覺是極品.


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另一半鯖魚洗淨後切成三等份,在魚背上用刀劃個 X 使易入味.

鍋中放入約一碗多些的清水,加入

醬油    一大匙

米酒    一大匙

味霖    一大匙(沒有就放糖一大匙,下一行的糖就免了)

糖        一小匙

薑絲     多些 

再放入鯖魚煮滾至熟.

味增     1/2大匙,      用煮魚的湯汁在碗中溶化後再倒入鍋中攪拌均勻

再稍稍煮一下即可.  盛盤後加些蔥絲.  配飯要按100個讚.

味增鹹味很重,加時要試吃以免太鹹哦!


不能光配魚嘛!  所以再來個燙地瓜葉,雖簡單也是飽足萬分.

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2匙醬油加一匙油蔥酥與燙好的地瓜葉拌勻即可.  真是簡易又停不了口.




    


瓊山渭水 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 北極熊
  • 又是一道我愛吃的美食︿︿謝謝分享喔!
  • 有志一同.

    瓊山渭水 於 2012/08/01 17:18 回覆

  • Echo
  • 喔喔~這個這個~我愛我愛!!
  • 我知我知!

    瓊山渭水 於 2012/08/01 17:19 回覆

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