![IMG_2380[1]](https://pic.pimg.tw/oliviachiou/1343721278-243450263_n.jpg "IMG_2380[1]")
Maggie 的鯖魚肥美極了! 聽說挪威來的更是精選中的精選. 因為只有
和BJ兩人吃晚餐,就來個鯖魚大餐.
兩樣做法一樣好吃.
雙面輕抹些鹽巴乾煎,魚肉油嫩,在嘴中油脂綿密就感覺是極品.
另一半鯖魚洗淨後切成三等份,在魚背上用刀劃個 X 使易入味.
鍋中放入約一碗多些的清水,加入
醬油 一大匙
米酒 一大匙
味霖 一大匙(沒有就放糖一大匙,下一行的糖就免了)
糖 一小匙
薑絲 多些
再放入鯖魚煮滾至熟.
味增 1/2大匙, 用煮魚的湯汁在碗中溶化後再倒入鍋中攪拌均勻
再稍稍煮一下即可. 盛盤後加些蔥絲. 配飯要按100個讚.
味增鹹味很重,加時要試吃以免太鹹哦!
不能光配魚嘛! 所以再來個燙地瓜葉,雖簡單也是飽足萬分.
2匙醬油加一匙油蔥酥與燙好的地瓜葉拌勻即可. 真是簡易又停不了口.
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