照片 1580  

先來看看波特貝勒菇長什麼樣子吧!  

照片 1556  

跟一般的洋菇比就知道它有多大了.

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照片 1560  照片 1562  照片 369  

照片 370  照片 377  

以前在國外旅行時BJ就非常愛波特貝勒菇,只是在台灣都看不到它的

蹤跡. 好不容易在costco 看到,當下就拿了兩盒想讓他大快朵頤. 

簡單烤過就鮮嫩無比口感十足,果真滿足了他想念許久的口慾.

 

小烤箱先預熱.  鮮菇不必水洗,稍稍用廚房紙巾擦拭即可.   將蒂頭掰開,

在傘內淋上extra virgin 橄欖油,再淋些紅酒醋,灑些玫瑰鹽.  送入烤箱烤

10-15分鐘,看到傘內湯汁翻滾,香氣四溢,即可取出盛盤.  直接在盤中切片

或切塊均可.  口感與香氣和平常吃的菇類迥然不同.  趁目前costco 仍在

銷售中,非常建議大家可買來吃吃看.

 

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