照片 1399  

烤鮭魚,煎鮭魚,鮭魚味增湯...太老套了,想換一點新鮮的. 

紫蘇梅燒鮭魚真的夠新鮮了!

 

乾鍋先煎鮭魚,不放油仍會釋出很多的油脂,雖然鮭魚油是屬於

omega-3健康好油,但多了總覺得膩,加上紫蘇梅的酸味可強烈

綜合油膩感.

照片 1398  

鮭魚雙面煎成金黃,下薑絲稍稍煎香,再放入紫蘇梅及梅汁和醬油,

加約小半碗的水一起燒入味,再放入蔥段燜10秒鐘即可. 

 酸酸好滋味不僅去腥而且去油膩.  有紫蘇梅的人請務必試試看.

 

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