照片 1316  

泰國菜蒸檸檬魚非常受歡迎. 我也是好愛呢!  今天用我的紫蘇梅來蒸魚

有異曲同工之妙喔!

 

照片 1312  

新鮮的吳郭魚洗淨,魚身輕抹一點鹽巴放進蒸盤,魚肚塞2片生薑,魚身上

鋪滿紫蘇梅,並將紫蘇梅捏破,再多舀5大匙紫蘇梅醬汁倒在魚身入

電鍋蒸熟,外鍋放一杯水.  跳起後開蓋多加一些紫蘇梅醃嫩薑

(http://oliviachiou.pixnet.net/blog/post/28687965)

再多悶10分鐘.  好吃的蒸魚上桌囉!  魚肉鮮甜微酸入味,而且手腳要快哦!

因為紫蘇梅和嫩薑片會很快被搶光.

 

 

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