照片 1239  

這屬於比較日式的醃法,和一般熟悉的涼拌不一樣,但保證你會愛.

 

照片 1203   照片 1205   照片 1206  

小黃瓜洗淨放入較大可醃物的容器灑些鹽巴置冰箱約半天去生,將苦水

到掉,用白開水洗一洗備用. 

另備 2大湯匙味增

           2大湯匙味淋

           1大湯匙糖

           2大湯匙米酒    左列全部攪拌均勻,一層小黃瓜一層味增醬鋪滿

照片 1210  密封放冰箱醃3至4天,照片 1234  

照片 1236     照片 1240  

要吃時請將味增醬沖洗乾淨切塊或切片均可.  好吃!

 

另涼拌小黃瓜可參考:

 http://oliviachiou.pixnet.net/blog/post/22033277

 

 

若你喜歡這篇文章,請你也到部落格左上方幫瓊山渭水粉絲團加油按讚喔!!!

 

 

 

 

瓊山渭水 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • maggie
  • 在康健雜誌看到這則:

    研究人員東京大學教授山崎正利更指出,香蕉愈熟,也就是表皮的黑斑愈多,免疫活性愈高。表皮上出現黑斑的香蕉,增加白血球的能力是青香蕉的8倍。

    ******* 給妳參考。
  • 可是通常我們都很鄙視充滿黑點的香蕉耶! 記得了.

    瓊山渭水 於 2012/05/25 15:10 回覆