照片 1025  

賞櫻賞桐花,陸續花朵燦爛綻放.  春天原本就是繁花盛開色彩繽紛的季節,

雖然不得閒無法親臨賞花,但每天的菜餚當中仍取各式蔬果精心搭配,

不也如同春天的景色般色彩熱鬧嬉戲,在餐桌上一樣心曠神怡.

 

照片 1017  

蒜苔,蕃茄,木耳,紅蘿蔔,視所需份量準備洗淨.

油鍋爆香蒜頭,先將紅蘿蔔翻炒,再放入其餘的食材續翻炒,加鹽巴,胡椒

調味,灑半碗水炒至材料熟透,起鍋前加入秘密武器紅酒醋再翻炒拌勻

即可.  蔬菜青翠開胃,一口接一口,停不了喔!  雖然紅酒醋有點小貴,但

用處多多,炒菜,燉肉,拌醬汁,沙拉甚至拌麵都可以增加無限滋味,是不可

缺少的調味聖品.

 

常常採用這種方式清炒蔬菜,營養學家不是都強調每日五蔬果嗎? 

因為料理方式的變化其實每日都有八九蔬果呢!

 

 

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