fried rice  

雖然非常愛做菜,但必須承認炒飯真是最弱的一項.  這天不知怎麼地

心血來潮想用紅麴香腸來炒飯,沒想到居然大獲好評. 總算加強一點信心,

可能以後可以多試試,不一定熟能生巧,炒飯也能一級棒.

 

冰箱現成的材料有:  紅麴香腸, 櫻花蝦, 雞蛋, 蘿蔔乾, 飯, 很多蔥花

 

紅麴香腸煎熟切片.

櫻花蝦乾鍋烘香再加一點點油潤潤. 盛起.

照片 991  照片 993  

炒蛋,盛起.

照片 994  照片 995  

蘿蔔乾加點蒜頭,辣椒爆香炒過盛起.

照片 998  

最後原鍋加些油將飯炒香炒鬆,加上以上的紅麴香腸,櫻花蝦,炒蛋,蘿蔔乾

充份炒勻再加入大把蔥花翻炒一下,可香的呢!  可不用再加任何調味料,

香腸,櫻花蝦和蘿蔔乾都已有鹹味囉.

照片 1005  

 

 

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紅麴食譜盡來自瓊山渭水紅麴醬

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