照片 970  

夏天來了,涼拌菜就跟著來了. 免油煙又清涼爽口,我好愛呀!

 

很少很少拿小黃瓜當熱食,但冰箱裡幾乎都有它.  就算不加任何調味,

洗淨後拿著咬也是口感很好又吃進了好多維他命C,皮膚好像就變嫩了呢!

涼拌小黃瓜應該有成千上百種吧!  今天上兩個最最簡單的.  先把小黃瓜

洗乾淨斜切片灑些鹽巴去苦水.

照片 967  

表姐給了好多自家種的有機小黃瓜,雖然長相不美但滋味可好了.

照片 961  

全部有一大盆頭,去了苦水後分成兩部份.  一份直接拌點糖給兒子,

 一盤他還嫌不夠. 如最上圖. 第二天再拿來做三明治,夾顆荷包蛋,早餐

或下課點心都很棒.

 

另一部份做大人口味的, 加點蒜頭,糯米醋和一點糖拌勻,冰箱冰一下.

照片 974  

冰涼好吃,一口接一口喲.

 

 

味增醃小黃瓜可參考:http://oliviachiou.pixnet.net/blog/post/27854599

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