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二月韭開始上場了.
韭菜 一把
紅麴醃梅花肉片 一片
先將紅麴醃梅花肉切片,下油鍋稍稍煎炒一下,再下韭菜頭翻炒一下,
再馬上放入韭菜葉滴一匙水翻炒約1分鐘就完成了. 醃肉已經過調味,
不需再放任何調味料就可將韭菜襯托的好吃非凡了. 從切肉片到炒好
上桌不到5分鐘, 應付餓昏的人兒最好用了.
紅麴醃梅花肉請看 http://oliviachiou.pixnet.net/blog/post/16301511
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