粥  

說好的正月蔥二月韭?  快要農曆三月了, 趕快先來蔥的吧!

 

全家愛吃火鍋,就覺得吃鍋的氛圍有團聚的意義.  而且最讓大家期待的

就是最後將所有材料撈起,煮一鍋雜炊. 一人一碗才有大大的滿足,也才

走完吃火鍋的完整旅程.

 

所有材料撈起後放入白飯稍滾一下,加個蛋花拌勻再加入大量大量的蔥花

滾一分鐘,頓時蔥的香味撲鼻,這才是吃火鍋的最後目的.  吃過這碗粥才完滿.

fry egg  

最家常的蔥花蛋也是大量吃蔥的好方法.

duck eggs  

今天用鴨蛋,瞧, 這兩顆蛋是不是美的不得了.  加點醬油和一匙水攪拌一下,

下油鍋煎就有好吃的蔥花蛋囉!  煎蛋時加一小匙水能讓蛋更嫩更好吃喔!

 

 

 

 

 

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