說好的正月蔥二月韭? 快要農曆三月了, 趕快先來蔥的吧!
全家愛吃火鍋,就覺得吃鍋的氛圍有團聚的意義. 而且最讓大家期待的
就是最後將所有材料撈起,煮一鍋雜炊. 一人一碗才有大大的滿足,也才
走完吃火鍋的完整旅程.
所有材料撈起後放入白飯稍滾一下,加個蛋花拌勻再加入大量大量的蔥花
滾一分鐘,頓時蔥的香味撲鼻,這才是吃火鍋的最後目的. 吃過這碗粥才完滿.
最家常的蔥花蛋也是大量吃蔥的好方法.
今天用鴨蛋,瞧, 這兩顆蛋是不是美的不得了. 加點醬油和一匙水攪拌一下,
下油鍋煎就有好吃的蔥花蛋囉! 煎蛋時加一小匙水能讓蛋更嫩更好吃喔!
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