IMG_3784  

怎麼辦?  天氣熱得大家食慾不振,就想用一些酸溜溜的口味吸引全家的味蕾.  

這紫蘇梅燒雞翅很受大家歡迎喔!

IMG_3766  IMG_3767  IMG_3770 

IMG_3772  IMG_3776  IMG_3779  

IMG_3784  

材料是雞翅約一斤半,紫蘇梅一碗含湯汁,薑片

熱鍋爆香薑片,倒入雞翅翻炒稍煎,再加入捏碎的紫蘇梅及湯汁,加水

與食材平,放些許冰糖,加少許醬油增色,蓋鍋燜熟入味即可.  酸甜滋味很棒的.

因紫蘇梅鹹甜味已足,加醬油調味要小心.

 

一甕自醃紫蘇梅真是好用做菜燒肉蒸魚或調冰紫蘇梅汁都好.  夏天尤其適用.

 

瓊山渭水 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()