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天冷感冒,整個讓人覺得非常疲憊.  但媽媽哪有偷懶的權利, 兒子肚子餓呢!  

買了幾個饅頭,來做個饅頭豆腐乳夾蛋吧!  簡單省時.

 

 過年時表弟從大溪帶回來的豆腐乳,入口回甘,非常好吃.  所以最近常常熬稀飯配豆腐乳,

超對味的. 

 

先打5個蛋加1大匙醬油再加1大匙水打勻煎熟盛起.  免洗鍋直接加蒜頭爆香炒盤菠菜.

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饅頭對半切,抹上豆腐乳放上好吃的醬油蛋夾起來可以了.

吃了2套饅頭豆腐乳夾蛋加一盤菠菜,兒子就滿足的補習去了.

 

 

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