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颱風天青菜貴已成定律,其實冷凍蔬菜是很好的替代品.  用冷凍毛豆可變化

多樣菜式,  今天先炒蘿蔔干.

 

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蘿蔔乾是姐姐自家曬的老菜卜,珍貴的很啊!  青菜貴的時候就是

它上場的時候.  通常炒菜卜時會炒一大盤,每餐就從冰箱舀一小盤

開胃小菜.  把它切的細細的炒蒜頭加點糖及一咪咪醬油就好好吃了. 

 

冷凍毛豆先用滾水川燙,這是我自己的習慣,不用也無妨.  起油鍋爆香

蒜頭,倒入毛豆和已炒熟的菜卜拌炒均勻入味即可.  冷凍毛豆已有

些許鹹味,菜卜也已經調味.  所以不需再下調味料.  吃了就會發現

他們倆是好朋友,對味的不得了!

 

 

 

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