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熱翻了的盛夏,想吃點清爽的.  雪白的杏鮑菇頓時映入眼簾,直覺消暑不少,

炒上一大盤清爽不油膩好吃極了!

 

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我準備了二層肉(任何肉絲皆可)一片,木耳,杏鮑菇,小段紅蘿蔔,嫩薑.  

所有材料全部切絲,此時這道菜最困難的部分就解決了.   接著起油鍋

爆香薑絲,再下肉絲炒香,然後紅蘿蔔絲,木耳絲,杏鮑菇絲依序放入翻炒

加小半碗水(杏鮑菇會出水,別放太多水分),加些鹽巴和白胡椒粉調味,

幾分鐘就完成了.  Easy!

 

 

 

 

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