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家家都有馬鈴薯燉肉,有時看別人做的,就感覺超好吃又好看.  但我兒子還是認為我家的最好吃,

說的媽媽我暗自竊喜. 其實就是吃慣了媽媽的味道.

 

習慣都用Costco的火鍋牛肉片,先用蒜片炒一炒,再加半顆洋蔥切片一起炒香,然後將馬鈴薯和

紅蘿蔔切滾刀塊加入拌炒, 加入蒟蒻絲 ,放鰹魚醬油和一般醬油1:1,味淋2-3匙,水比食材多一些

燉煮至食材都爛熟了,蒟蒻絲也入味了,就熄火讓其悶約10分鐘再上桌.  味道非常棒,蒟蒻絲尤其

好吃.  兒子帶便當時就用個鋁箔盒子裝一盒放入便當盒,蒸過也不損美味喔!

p.s. 蒟蒻絲我習慣用水多冲幾回,然後用滾水川燙後再使用.

 

 

 

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    瓊山渭水 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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