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是不是看了相片就覺得又補血又保骨本,的確是的!  女生吃超好!

 

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我還蠻相信中國人所謂的以形補形,看到核桃補腦,看到紅杏菜煮出的

紅湯就補血,根據專家的說法好像也是真的.  恰巧最近超愛小魚補充

鈣質,兩者合而為一,簡直就像天作之合.

 

先將紅杏菜洗淨摘成適當大小.  小魚乾也洗淨,我不喜歡將它泡水,

而就放進湯中將鮮味直接煮進湯中.   熱油鍋爆香大蒜再加入小魚乾

稍稍煸一下,加水煮滾約5分鐘,盡讓小魚乾的鮮味和鈣質釋出,再加入

紅杏菜煮軟,此道菜紅杏菜煮成軟爛較好吃,加鹽巴和白胡椒粉調味,

最後滴幾滴香油即可.  也可以不加鹽巴,小魚乾已有鹹味.

 

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