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小卷家族的親戚朋友,無論大小都是我的最愛.

 

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他們這家人的烹調方式都是簡簡單單就好吃得要命!  

盤中的小卷是已煮熟的,通常冷凍保存.  解凍後洗淨,可以將頭部

和內臟去除再清洗,但我通常都保存原樣直接烹調,吃時再剔除內臟.

 

薑絲在油鍋中爆香,放下小卷,下小半碗水,兩匙醬油,半匙糖,約燒

5分鐘灑下蔥花即可盛盤.  簡單美麗又好吃!

 

 

 

 

 

 

 

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