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先向大家拜個晚年, 祝福您新年快樂,身體健康!
過年總會來個蒜苗炒臘肉,另外再加個泡菜牛肉好像更受歡迎.
反正簡簡單單炒了兩盤,就一起上了唄!
因為是炒台式臘肉所以不用煮水去鹹,洗淨後切薄片,鍋熱不放油先稍煸
臘肉(別煸太久,硬了就不好吃了), 下蒜片炒香再加入大把蒜苗翻炒至軟,
就可以上桌了. 不用再加調味料喔! 不習慣吃太辣,所以紅辣椒最後加入
增色而已,若要辣味,請與臘肉同時煸炒即可.
泡菜是三姊做的正宗韓國泡菜,除了大白菜,全部材料都從韓國帶回來的.
好吃的不得了!
牛肉切粗條或切片,熱油鍋炒一下下,移到鍋邊,下切成小段的泡菜翻炒
一下,下大把蔥段,全部翻炒入味即可. 同樣也是不要再加調味料了.
酸酸辣辣味道一級棒!
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