目前分類：中式料理 (161)

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瓊山渭水 1212

看看你家的鹹蛋蒸肉和我家的一樣嗎? 


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照片 1515  

抗漲菜又一道,老人小孩都愛,好吃又下飯.

 

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  照片 1477  

假如你不愛吃肉,請不要進來看這篇文章.

 

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照片 1430  

電腦終於修好啦!  又可以常常和大家說說話了.  先請大家嚐嚐

煎肉餅.

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照片 1404  

日前和Judy去逛了一趟東港華僑市場,各種魚貨琳琅滿目讓人目不暇給,

滿眼盡是新鮮活跳,等不及想要品嚐好滋味,於是就在現場委託商家料理,

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照片 1399  

烤鮭魚,煎鮭魚,鮭魚味增湯...太老套了,想換一點新鮮的. 

紫蘇梅燒鮭魚真的夠新鮮了!

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照片 1415  

紅麴肉粽上場囉!  充滿了紅麴的香味配上美味脂香油潤的五花肉,

好吃到爆表!  我要開放訂購,不讓大家吃吃,太可惜了.

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照片 1411    

就讓雨下吧!  下到地老天荒,海枯石爛!  還能拿你怎麼辦呢?

 

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照片 1292  

認識的朋友和我以前都沒吃過這個道菜,但很奇怪,卻是老公家的

家常菜.  其實這個組合還真的非常對味好吃. 

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照片 1359     

客家九層塔沾醬搭配任何肉類都是上上之選, 家族中每個人

都愛它.  對我家來說它也變成一種鄉愁,因為國外的九層塔不帶勁,

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照片 1350  

做一個下飯菜吧!  寶貝們各個無肉不歡,為實行減肉計劃,只好多些

高纖食物卻仍有肉香味的配菜矇騙一下.  平常就愛的海帶豆乾就成了

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franch taost  

雨真的下的猖狂,瑜珈課停課,讀書會也停了.  就等著接每天下課淋得

溼答答的兒子.  也都做些熱熱的點心帶去接他們好暖暖他們的身心靈.

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照片 1335  

昨晚北臺灣也開始下大雨了,今早就已宣布停班停課.  看到好多人

埋怨決策太晚害他們在滂沱大雨中來回接送孩子和上下班. 

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照片  

外面風狂雨驟,絕對不適合上市場買菜,利用冰箱裡現成的食材拼湊出

香菇霜降肉燥,罐頭鯖魚煨豆腐,油蔥拌地瓜葉和煎香腸.  就這樣把老的

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照片 1316  

泰國菜蒸檸檬魚非常受歡迎. 我也是好愛呢!  今天用我的紫蘇梅來蒸魚

有異曲同工之妙喔!

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照片 1199  

說好了要做紫蘇梅(http://oliviachiou.pixnet.net/blog/post/26308095)的料理,

今天要先上紫蘇梅醃嫩薑,酸酸甜甜鹹鹹辣辣說不盡的好滋味.

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照片 1239  

這屬於比較日式的醃法,和一般熟悉的涼拌不一樣,但保證你會愛.

 

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毛豆炒蘿蔔乾  

在前幾篇PO文母親節的晚餐上,眼尖的你可能有發現一盤蘿蔔乾炒毛豆.

這道菜無論自家吃或請客端出來一向是最早清光的一盤,可謂是

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炒雪蓮  

野蓮或稱水蓮,還有一個深奧的學名叫龍骨瓣莕菜.  炒起來口感爽脆.

很受大家歡迎.

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chicken soup  

芥菜似乎不如一般葉菜類受歡迎,但加在雞湯中給了這碗湯一個新生命,

一個特別適合大人的一股清香味,一點點似有若無的甘苦味又清甜無比,

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